المقادير لعمل عجينة التورتيلا:
4 كوب دقيق
3 ملعقه ك حليب بودره
معلقه ك خميره
ملعقه ص بيكينج بودر
ملعقه ص ملح
1 اصبع زبده
2 ملعقه ك سكر
علبة زبادي
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
يتم وضع كل المكونات الجافه
ثم تضاف الزبده وتعجن
ثم الزبادى ثم الماء حتى تتكون عجينه ناعمه
ثم نغضيها وندخلها مكان دافئ حتى تختمر
ثم تقطع قطع متوسطه
ثم تفرد كل قطعه لتكون رقيقة
ونخبزها ع الصاج أو مقلاة تيفال (مش راح تاخد وقت خالص يادوب تحمر من تحت ونقلبها ع الوجه الاخر )
بعد ذلك نضعه على قماش نظيف ونغطيه كي لا يجف
