المقادير

1. 100 مل قشدة سائلة
2. 1 صفار بيض
3. 20 غم سكر
4. 75 غراماً جبنة الماسكاربوني
5. 2 نقطة ملون الطعام
6. علبتين بسكويت
7. 40 غراماً الشوكولاتة للتزيين
8. 10 مل من القشدة سائلة

طريقة التحضير

1. في وعاء نخلط صفار بيضة، والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي.
2. ثم نضيف جبنة الماسكربون ونخلط حتى تمتزج العناصر جيدا.
3. في وعاء اخر نخلط القشدة السائلة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة تابثة.
4. نضيف الكريمة المخفوقة على الخليط الأول ونخلط بالملعقة، ثم نقسم الخليط لنصفين في وعائين منفصلين.
5. ونضيف في كل وعاء القليل من الملون الغدائي ونخلط جيدا زوضع الشوكولاتة مع 10 مللتر من القشدة السائلة ونذوبها في حمام مائي أو في المايكروويف.
6. التقديم: في كأس التقديم نضع القليل من الشوكولاتة المذابة، ثم طبقة من البسكويت ، ثم طبقة من الكريمة، وطبقة بسكويت، وطبقة الكريمةن وبسكويت مكسر لقطع صغيرة للتزيين.