Advertisements


Advertisements

المقادير

  1. 500غرام لحم مفروم ناعم
  2. 2 حبة بصل مفروم ناعم
  3. 2 فص ثوم مهروس ناعم
  4. ملعقة كبيرة بابريكا
  5. 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم
  6. ملح وفلفل حسب الذوق
  7. ملعقة صغيرة بهار ات مشكلة
  8. ملعقة صغيرة كمون
  9. ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
  10. 6 رغيف خبز
  11. ملعقة كبيرة زيت 

الصلصة

  1. نصف كوب طحينة
  2. ربع كوب عصير ليمون
  3. 2 فص ثوم مهروس ناعم
  4. 3 حبات بطاطا مقلية بشكل اصابع

طريقة التحضير

  1.  في محضر الطعام يوضع اللحمه المفرومه ومن ثم يضاف اليها البصل والثوم المهروس ويمزج جيدا ثم يضاف البقدونس و الفلفل الحار والملح والفلفل والبهارات ويمزج جيدا ثم يوضع في وعاء .
  2.  تشكل على شكل اصابع ثم توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعه
  3.  لتحضير الصلصة، في وعاء عميق يوضع الطحينة والليمون ويمزج جيدا م يضاف الماء ويمزج جيدا ثم نضيف الثوم المهروس ثم يوضع حانبا
  4.  نقوم بتحضير الجريل ونضعه على الغاز على نار عاليه ثم نضع ملعقة كبيرة من زيت الذرة ونقوم بوضع الكباب ويشوى من الجهتين ثم يوضع في طبق.
  5.  لتحضير الساندويش نقوم بشق الرغيف الخبز من نصف بشكل طولي نضع اولا صلصة الطحينة ثم نضع الكباب ومن ثم البطاطا ونضع ملعقة صغيرة من الطحينة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم

ملاحظة

يمكن شوي اللحمة على الفحم

Loadingأضف للمفضلة


Advertisements