Loading...المقادير
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم ناعم
- 1 جزر مفروم
- 1 بطاطا
- 1 قطعة كرفس
- 1 فص ثوم
- 1 كوب ذرة حب معلب
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجه مفرومه
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 4 ملاعق كبيره شوفان
- 6 كوب مرق دجاج
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه
- 1 قطعة فلفل احمر حار للنكهة
- 2 ملعقة كبيره صوص الصويا (اختياري)
- 1/4 كوب عصيرالليمون او كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة شومر
طريقة التحضير
- تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات
- تقلّى معاً في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين
- يضاف اليها مرق الدجاج وحبات الشومر وتترك على النار الى ان تنضج الخضار
- ثم تضاف الكزبرة
- يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان
- ثم يضاف الى باقي المرق ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- يضاف بعدها عصير الليمون أو الكريمه الحامضه ويزين بالبقدونس
أضف للمفضلة 