Advertisements


Advertisements

 

مقادير الوصفة

  • 6 شرائح سمك سلمون مخلي بالجلد (150 جرام لكل منهم)
  • 250 جرام حمص للتقديم
  • 1 ثمرة ليمون أضاليا مقطعة أربع بالطول
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة توابل مغربية
  • زيت نخالة الأرز

طريقة تحضير الوصفة

 

  1. يخفق الزيت مع التوابل وعصير الليمون في طبق حتى تمتزج جيداً و يوضع السمك في طبقة واحدة في طبق ضحل و ينثر عليه التتبيل و يقلب ليغطي من الجانبين ويغطي ويبرد في الثلاجة 30 دقيقة  .
  2. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن قاعدة صينية فرن كبيرة بورق زيد ويوضع السمك جانب الجلد لأسفل في الصينية و ينثر عليه شرائح الليمون و زيت نخالة الأرز و يشوي في الفرن 12-14 دقيقة إعتماداً على السمك حتى ينضج فقط  ثم نضغط العصير من شرائح الليمون الساخن على السمك و ينثر عليه البقدونس  .

 

 

 

توصيات حول الوصفة

 

إقتراحات سلمون مغربي مشوي في الفرن يقدم مع الحمص أو الكسكس

Loadingأضف للمفضلة


Advertisements

الكلمات الدلاليه: , ,