المقادير

1. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
2. 1 كوب زبد غير مملح (مخفوق)
3. 1/2 كوب من الكاكاو
4. كوبين دقيق
5. صفار بيضتين
6. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
7. 1/2 1 كوب سكر
8. آيس كريم من أي نوع للحشو

طريقة التحضير

1. – أدفئى الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهايت.
2. – اخلطى الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم، ثم يترك جانباً.
3. – اخفقى السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً.
4. – أضيفى صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد، مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج.
5. – خفِّضى سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً، واستمرى في خفق الخليط حتى يتماسك العجين، ثم قسمى العجين إلي نصفين، وشكلى كل نصف علي هيئة مستطيل.
6. – لفى العجين في بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
7. – ضعى بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه، وفرده بشكل منتظم بحجم الصينية، وغطى أعلاه بالبلاستيك، وضعيه في الفريزر.
8. – شكلى العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة، بعد فردها، بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 15×10 سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيلا.
9. – اثقبى العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم.
10. – رصى القطع علي ورق زبد في صينية، واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
11. -أخرجى العجين من الفرن، ثم اتركيه حتى يهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية، ثم انقليه إلي طبق آخر حتى يبرد تماماً.
12. – قسمى الأيس كريم إلي قطع مستطيلة بنفس حجم الساندويتش، وضعيه بين طبقتين من الساندويتش.
13. – لفى كل ساندويتش بالبلاستيك، وضعيه في الفريزر، ويترك لحوالي نصف ساعة.

أضف للمفضلة