Advertisements


Advertisements

المقادير

  1. 3 كوب دقيق
  2. نصف كوب زيت
  3. ملعقة كبيرة خميرة فورية
  4. 3ملعقة كبيرة حليب بودرة
  5. رشة ملح
  6. رشة سكر
  7. ماء
  8. لحمة شرائح
  9. بهارات
  10.  زبادى
  11.  طحينية
  12.  بصل
  13.  بقدونس
  14.  فليفلة خضراء
  15.  خل
  16.  ملح
  17.  فلفل أسود
  18.  بيض للوجه
  19.  سمسم محمص

طريقة التحضير

  1. إخلطى الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح والخميرة
  2. ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة متماسكة
  3. أتركى العجينة لتتخمر ثم أفردى العجينة بالنشابة
  4. شوحي البصل فى الزيت على النار وضيفى الفلفل الرومى
  5. أخلطى اللحمة مع البهارات والخل ثم ضيفى اللحمة لخليط البصل ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والطماطم
  6. إخلطى الزبادى والطحينة والخل والقليل من الماء ثم إخلطى البقدونس وخليط الطحينة مع خليط اللحمة وإفرديها على العجينة
  7. لفى العجينة رول ثم لفيها فى صينية ثم إدهنى الوجه بالبيض المخفوق مع الفلفل الأسود ورشيها بالسمسم
  8. أدخلى الرول الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بالبقدونس
Loadingأضف للمفضلة


Advertisements