مقادير شاورما اللحمة
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح
- ١ قطعة لية غنم، مفرومة
- ١ كوب لبن
- ٢ فلفل أخضر
- ٢ بصلة، مبشورة
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات
- ١ بقدونس باقة، مفرومة
- ١ فص ثوم مهروس
- ١⁄٤ كوب خل
- ١ جوزة الطيب
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شاورما اللحمة
- نتبل اللحم بالملح والفلفل نضع عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونتركه لمدة ساعة ليُتبل.
- نضع اللية المفرومة في قدر ونضع عليها اللحم، نقليها قليلاً ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر ثم نغطيها مع وضع قليل من الماء كلما احتاجت.
- نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونتركها حتى تنضج.
- نضيف البقدونس المفرم ونقلب. ترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمة.
نصائح شاورما اللحمة
تقدم فى سندوتيش من الخبز اللبنانى المدهون بالطحينة أو الكايزر
يقدم معها سلاطة زبادى و بالهنا والشفا وقولولى رأيكم.
